Reklamní sdělení. Na stránce doporučujeme výrobky z našeho obchodu.
Menu

Vlákninka / Recepty / Kakao s chia

Kakaový chia pudink ve sklenici s jahodami

Šejkrcca 6 g vlákniny2 minuty a 10 minut čekání

Kakao s chia

Kakaový nápoj, který po pár minutách zhoustne jako lehký pudink. Zhruba 6 g vlákniny a dvě minuty práce se šejkrem.

Přejít na recept Prohlédnout šejkr

Co jde do sklenice

Nápoj, který chutná jako dezert a je hotový za dvě minuty. U každé suroviny najdeš porci, vlákninu a krátký tip.

  • Mléko nalévané do sklenice
    Mléko nebo ovesný nápoj300 ml

    Určitě studené. Ovesný nápoj je sladší než mléko, takže med možná ani nebudeš potřebovat.

  • Kakao ve skleněné dóze
    Neslazené kakao1 lžícecca 2 g vlákniny

    Tmavé, čisté kakao bez přísad. Když ho prosiješ přes sítko, méně se hrudkuje.

  • Chia semínka vysypaná ze sklenice
    Chia semínka1 lžícecca 4 g vlákniny

    Černá a bílá chia semínka se liší jen barvou. Vezmi ta, která máš zrovna doma.

  • Sklenice medu
    Med nebo javorový siruplžička

    Javorový sirup se ve studeném nápoji rozpustí snáz než hustý med.

Suroviny

Na jednu velkou sklenici.

  • 300 ml studeného mléka nebo ovesného nápoje
  • 1 lžíce neslazeného kakaa
  • 1 lžíce chia semínek
  • lžička medu nebo javorového sirupu

Postup

V šejkru.

  1. Nejdřív nalij mléko, teprve potom přidej kakao a chia. Kakao nasypané na dno se rádo hrudkuje.
  2. Protřepávej 20 sekund.
  3. Po 10 minutách protřepej znovu, chia už stihne nabobtnat.

Hodí se na odpolední útlum v práci místo tyčinky z automatu.

Co tenhle koktejl dá střevům

Hlavní roli tu hraje vláknina: kolik jí přináší každá surovina a co je dobré o ní vědět. Pamatuj, že jeden koktejl nenahradí vyvážený jídelníček a vláknina potřebuje tekutinu.

Chia semínka

Lžíce obsahuje cca 4 g vlákniny. V tekutině chia nabobtná a vytvoří gel, takže po 10 minutách je nápoj znatelně hustší.

Neslazené kakao

Lžíce kakaa obsahuje cca 2 g vlákniny. Vybírej čisté kakao, ne slazenou kakaovou směs na nápoj.

Mléko nebo ovesný nápoj

Tekutý základ, ve kterém chia nabobtná. Ovesný nápoj se hodí, pokud nesnášíš laktózu.

Med nebo javorový sirup

Jen lžička, pro chuť. Bez ní je kakao výrazně hořké.

Čím nahradit

  • Mlékosójový nebo mandlový nápojVyber neslazenou verzi, sladkost pak snáz uhlídáš.
  • Chia semínkalžíce mletého lněného semínkaNápoj bude méně hustý, ale stejně zasytí.
  • Medbez doslazováníS ovesným nápojem bývá kakao dost sladké samo o sobě.

Otázky k tomuto receptu

Můžu ho připravit večer?

Ano, mezi našimi recepty je to výjimka. Přes noc v lednici se nápoj promění v hustý pudink, který ráno sníš lžičkou.

Dá se udělat i teplý?

V šejkru ne. Do šejkru nelij horké tekutiny, protože tlak může vytlačit víčko. Teplé kakao s chia si připrav v hrnku a míchej lžičkou.

Proč zůstávají hrudky kakaa?

Nejčastěji kvůli pořadí. Nejdřív nalij mléko, pak přidej kakao, a pokud se tvoje kakao snadno hrudkuje, prosej ho přes sítko.

Na co si dát pozor

  • Chia semínka jez vždy s tekutinou, nikdy nasucho.
  • Kakao obsahuje malé množství kofeinu a theobrominu. Pokud je špatně snášíš, nepij tento nápoj večer.
  • Med se nepodává dětem mladším jednoho roku.

Kdy koktejly nestačí. Pokud se ti změnil rytmus vyprazdňování a několik týdnů se nevrací do normálu, všimneš si krve ve stolici, hubneš bez zjevného důvodu nebo tě silně bolí břicho, objednej se k praktickému lékaři.

Další koktejly s vlákninou

Zdroje

  1. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2010). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre. EFSA Journal 8(3):1462. doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1462

Recept má informativní charakter a nenahrazuje radu lékaře ani nutričního terapeuta.